藕粉加工工藝中三次元旋振篩起到分離除雜的作用

      三次元旋振篩根據(jù)物料的篩分工藝要求可安裝至五層篩網(wǎng)，篩分目的分為：分級、除雜、過濾，三次元旋振篩是一種高精度細(xì)粉篩分設(shè)備，其噪音低、效率高、可快速換網(wǎng)，全封閉結(jié)構(gòu)，適用于粒、粉、粘液等物料的篩分過濾。本文主要講解藕粉加工工藝中三次元旋振篩發(fā)揮的強(qiáng)大的分離除雜作用。

      藕是日常生活中可生食也可做菜而且藥用價值相當(dāng)高的食物，用藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補(bǔ)養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍。藕粉的制作已從傳統(tǒng)的純手工到現(xiàn)代化設(shè)備制作工藝，純藕粉是一種傳世養(yǎng)生食品，富含微量元素鐵Fe和維生素B12等養(yǎng)血因子，主功效為養(yǎng)血，尤宜女性食用。

      加工用的蓮藕—清洗—粉碎—過濾—除沙凈化—濃縮精制—脫水—干燥—包裝—成品。

      原料的選擇：為保證出粉率，保證藕粉質(zhì)量，加工時選用的原料，應(yīng)外形整齊，粗細(xì)均勻，色澤正常，個體表面光滑潔凈，無明顯缺陷的新鮮成熟藕為原料。

      清洗：清洗的目的主要是為了去除原料表面的泥沙，是藕粉加工時的關(guān)鍵工段，關(guān)系到藕粉的純度和口感。

      粉碎與過濾：粉碎的目的就是破壞物料的組織結(jié)構(gòu)，使微小的藕淀粉顆粒能夠順利地從藕中解體分離出來。淀粉提取，也稱為漿渣分離或分離（用三次元振動篩，根據(jù)其產(chǎn)量要求選擇不同的型號），是淀粉加工中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，直接影響到淀粉提取率和淀粉質(zhì)量。

      除沙凈化。主要是為了進(jìn)一步去除物料的泥沙。

      濃縮精制。針對藕淀粉顆粒性質(zhì)專業(yè)設(shè)計(jì)，可以對淀粉漿進(jìn)入濃縮，并將藕淀粉中的非淀粉成份完全分離出去，從而使最后一級旋流器排出的淀粉乳濃度達(dá)到23Be’，白度、純度達(dá)標(biāo)，是淀粉洗滌設(shè)備的理想選擇。

      脫水。濃縮后的淀粉漿中仍含有較多的水分，需要進(jìn)一步將物料中的水分去除，才能進(jìn)入干燥工段。脫水可以選用三足脫水機(jī)，大型廠可以選用刮刀離心機(jī)。

      干燥：

      干燥采用氣流干燥，氣流干燥機(jī)是利用高速流動的熱氣流使?jié)竦矸蹜腋≡谄渲?，在氣流流動過程中進(jìn)行干燥。具有傳熱系數(shù)高，傳熱面積大，干燥時間短等特點(diǎn)。

      淀粉冷卻與過篩包裝

      淀粉經(jīng)干燥后，溫度較高，為保證淀粉的粘度，需要在干燥后將淀粉迅速降溫。采用冷風(fēng)系統(tǒng)，該設(shè)備具有能耗低、降溫效果好、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，處理量大等優(yōu)點(diǎn)。冷卻后的淀粉進(jìn)入成品篩（用三次元振動篩主要目的是淀粉中除雜篩出），在保證產(chǎn)品細(xì)度、產(chǎn)量的前提下進(jìn)入最后一道包裝工序。

振泰振動篩特點(diǎn)：

      技術(shù)成熟，質(zhì)量可靠；

      篩分精度高、效率高，適用篩分各種粉類、粘液等物料；

      設(shè)計(jì)精巧耐用，噪音低，可連續(xù)作業(yè)；

      換網(wǎng)容易，操作簡單，清洗方便。換網(wǎng)只需3-5分鐘

      篩網(wǎng)不堵塞，無粉塵溢散，可篩0-400目或0.028mm；

      粗料、雜質(zhì)自動排出，出料口方向可沿圓周方向任意調(diào)節(jié)改變。

      振泰機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)振動篩，振泰機(jī)械生產(chǎn)的三次元振動篩在化工、食品、金屬、冶金等行業(yè)得到了廣泛的應(yīng)用。振泰機(jī)械擁有從業(yè)多年的具有豐富振動篩經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)工程師，可以為您選型提供參考幫助。如果您有需要，請聯(lián)系我們。